Concepten

Concepten

Door goed te luisteren naar de behoeften van de markt, de ontwikkelingen in de markt te volgen en in te spelen op trends, bouwt Bolscher meer dan vlees steeds verder aan zijn vakkennis. Onze producten worden ontwikkeld in het kader van een aantal specifieke concepten waardoor altijd de juiste focus kan worden gewaarborgd.


Twentfish

Bolscher, meer dan vlees ziet het als zijn taak de klanten te bedienen met een zo breed mogelijk assortiment. Enkele jaren geleden hebben wij daarom onze productlijn uitgebreid met vis, in alle soorten en maten, zowel vers als diepvries.


Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

Bij maatschappelijk verantwoord ondernemen gaat het om het vinden van een balans tussen drie begrippen: people, planet en profit.


TwentMeat

Door de investeringen van de laatste jaren is het produceren van grote hoeveelheden vlees mogelijk geworden. Onze kwaliteit, van oudsher bekend in Twente en omstreken, bereikt nu onder de naam Twentmeat al heel Europa.


BonVite

Sinds de opkomst van de zogenaamde combisteamers is de vraag naar producten die alleen nog maar geregenereerd hoeven te worden sterk gestegen. Om aan deze vraag te voldoen heeft Bolscher meer dan vlees een speciale productlijn opgezet: BonVite©.


Harry's Farm

Onder de merknaam Harry's Farm® verkopen wij onze biologische producten. Bolscher meer dan vlees B.V. is SKAL-gecertificeerd. Alle levensmiddelen die wij leveren onder ons merk vodoen aan de strenge eisen die SKAL stelt.


Soft&Tender

Om te kunnen voldoen aan de groeiende vraag naar convenience producten hebben wij onze conceptlijn Soft&Tender gelanceerd. Soft&Tender, het begrip zegt het al, betekend dat de producten op een dusdanige manier worden geprepareerd dat deze langer mals en sappig blijven.


Bolscher Dry Aged Meat

Aan de lucht gerijpt rundvlees wint gestaag aan populariteit. Steeds meer gasten zijn op zoek naar authentieke smaken. Bolscher, meer dan vlees heeft na lang onderzoek het dry-aged concept dat in de Verenigde Staten al enkele jaren gebezigd werd in Nederland geperfectioneerd.


Van Goethem

Gegaarde producten van superieure kwaliteit krijgen steeds meer aandacht van de consument. Men wil het gemak van convenience food, maar men wil niet inboeten aan kwaliteit. In 2010 hebben wij de volledige productlijn van het beroemde bedrijf Van Goethem overgenomen: een ambachtelijke onderneming van grote faam. Wij vonden dat dit merk niet mocht verdwijnen.